自然に囲まれた環境で、『てご舎』さんも自然のものに特にこだわりがあるので、以前新築させて頂いた、隣接する『工房地あぶら』さんとも調和の取れた建物にしようと計画しました。
私達も数十年先の建物の価値も考えながら、なるべく自然のものを使い、人の手で造る建物を心掛けてご提案させていただいてますので、建物を造るか食べ物を作るかだけの違いで、お互い自然のものにこだわって手作り（手ごしゃ）するという点で、『てご舎』さんの信念と非常に共感できました。
人も木も巡り会いであり、今回はストックしていた土蔵の扉があったので、この重厚感はきっとここに合うと思い使わせていただいたところ、とても喜んでいただきました。また工事完成後も何度もお食事をしに伺わせていただき、都度自然にこだわった素晴らしい料理にとても感動しております。
